部落的便當－－勇士包

部落的族人常以香蕉葉包裹米和肉，作為獵人入山遠遊的「便當」，稱作「勇士包」。

由此古老族群的飲食文化，提煉出新世代的味蕾體驗，Lokah Su 藝文餐廳以多年的土壤調查經驗，特別嚴選無重金屬污染、營養價值極高的花蓮富里黑米（花青素最高，可抗氧化）、三地門青葉部落的小米、紅藜，和宜蘭里山的圓糯米四種米，和椴木香菇、醃豬肉包入香蕉葉內一起蒸煮，香氣獨特，是傳統飲食的健康美味新詮釋！